🍳 A panela é o segredo de uma gastronomia saudável! No quarto episódio do Prosa & Prato, Tati de Forene recebe o Chef Gustavo Sasaki, que traz uma perspectiva fascinante sobre como os utensílios de alta tecnologia impactam a saúde e o sabor no dia a dia e em pequenos bistrôs.
Com passagens por restaurantes renomados de Brasília e uma imersão gastronômica em Portugal, o Chef compartilha sua transição da rotina exaustiva das cozinhas profissionais para um modelo de negócio focado em experiência, consultoria e bem-estar através da Royal Prestige.
Neste episódio, você vai descobrir:
A trajetória de Gustavo: de músico a cozinheiro, com passagens pelo Oriço e pelo The Room.
Aço Cirúrgico na Cozinha: Por que o material da sua panela influencia diretamente na toxicidade dos alimentos.
Venda Consultiva vs. Venda Transacional: Como funciona o modelo de experiências gastronômicas na casa do cliente.
Dicas para pequenos bistrôs: Redução de CMV, economia de gás e preservação de nutrientes.
O segredo da garantia de 50 anos e o suporte de pós-venda que fideliza clientes.
✨ Sobre o Prosa & Prato: Uma colaboração entre o Brasília Comércio e o Canal Lume. Toda semana, exploramos o ecossistema da gastronomia de Brasília sob novos ângulos.
📌 Conecte-se com o Chef Gustavo Sasaki: Instagram: @sasakigustavo | @grupo_soberania 📍 Edifício The Union, Brasília-DF
