O chef Geovane Carneiro lançou o livro Chefs Brasileiros – Volume 1 no domingo (19), durante a segunda edição do Festival Chefs do Brasis, realizada no estacionamento da Arena BRB Mané Garrincha. A obra, publicada pela Editora Senac São Paulo, marca o início de uma coleção dedicada a valorizar o protagonismo de chefs brasileiros.

O evento reuniu mais de 30 profissionais de diferentes regiões do país e registrou público estimado em cerca de 6 mil pessoas ao longo de três dias. A proposta do livro é apresentar histórias, origens e processos criativos que ajudam a compreender a evolução da gastronomia nacional.

Com mais de duas décadas de atuação ao lado do chef Alex Atala, no D.O.M., Geovane Carneiro construiu carreira nos bastidores da alta gastronomia. Na publicação, ele compartilha a própria trajetória, iniciada no sertão da Bahia e consolidada em uma atuação reconhecida no cenário nacional.

Além do lançamento, o festival movimentou o setor ao aproximar chefs, produtores e consumidores, com pratos a preços acessíveis, entre R$ 25 e R$ 50, e programação que incluiu atrações culturais e espaços de convivência. A iniciativa reforça o potencial da gastronomia como vetor de desenvolvimento econômico, geração de negócios e valorização da produção local.

O Festival Chefs do Brasis foi realizado pelo Instituto Brasileiro de Integração – Cultura Turismo e Cidadania, em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico Trabalho e Renda e o Governo do Distrito Federal, com apoio de instituições e empresas do setor.

Fonte: Verso Comunicação

Foto: Cadu Andrade Fotografia